Перевозка пищевых грузов

Перевозка пищевых грузов может осуществляться в танк-контейнерах, цистернах, кузовах фур. Выбор способа транспортировки зависит, в первую очередь, от типа, вида и объема груза. Например, если объем не слишком большой, то для наливных грузов можно использовать не цистерны или танк-контейнеры, а мелкую тару — канистры, бочки и т.п.

Емкости для доставки пищевых грузов часто оснащаются дополнительным оборудованием в зависимости от конкретного перевозимого продукта.

Категории пищевых грузов

Все пищевые грузы делятся на две основные категории:

  • Нескоропортящиеся грузы

    Главная отличительная черта таких грузов — способность сохранять свои уникальные качества в течение длительного времени. К таким грузам относится сахар, соль, различные крупы, консервы.

  • Скоропортящиеся грузы

    Продукты с непродолжительным сроком годности, а также пищевые грузы, которые требуют особых условий хранения и транспортировки (поддержание определенной температуры или уровня влажности в емкости) относятся к категории скоропортящихся. При этом такие продукты могут быть:

    • Растительного происхождения (фрукты, овощи, растительное масло)
    • Животного происхождения (мясо, яйца, молоко, рыба)
    • Продукты «переработки» (колбасы, сыры, творог)

Важно помнить, что не только транспортировка насыпных грузов, но и перевозка пищевых жидкостей (пищевых наливных грузов) может требовать особых условий доставки. В частности, наливные пищевые перевозки могут предусматривать установку дополнительного оборудования на емкости.

Основные требования к перевозке пищевых продуктов

  • Емкости для транспортировки

    Для перевозки пищевых грузов могут использоваться как стандартные емкости, так и тара, оснащенная доп.оборудованием. Например, дополнительной теплоизоляцией или устройствами для поддержания постоянного уровня влажности внутри емкости.

  • Санитарный паспорт и медкнижка

    Для транспорта, который осуществляет перевозку пищевых грузов, обязательно наличие санитарного паспорта. Для водителя (в случае автоперевозок) — медицинская книжка.

  • Чистота и наличие сертификата

    Перед погрузкой продукции емкость должна быть промыта и обработана специальными средства. Регулярно все емкости проходят специальную проверку на предмет соответствия государственным требованиям к перевозке пищевой продукции. В случае прохождения проверки выдается специальный сертификат — только в этом случае емкость может быть допущена к эксплуатации.

Перевозка пищевых грузов

Перевозка пищевыми цистернами или танк-контейнерами: что выбрать?

Большинство наливных и насыпных грузов перевозят с помощью пищевых цистерн — емкостей, которые можно устанавливать на автомобильные или ж/д платформы. Однако в тех случаях, когда маршрут предусматривает смену разных видов транспорта, цистерна значительно проигрывает другим емкостям — танк-контейнерам.

Танк-контейнеры, в отличие от цистерн, мультимодальны: их универсальная конструкция позволяет использовать разные виды транспорта в рамках одного маршрута. При этом не требуется дополнительное время на перетарку груза и на строительство подводящих путей. Ознакомьтесь со всеми преимуществами мультимодальных грузоперевозок танк-контейнерами на нашем сайте. А если у вас останутся вопросы, специалисты нашей компании всегда готовы ответить на них по телефону +7 495 231-82-25.